中国医科大学有关专家的跟踪调查显示，半年内，饮用牛奶的小学生比不饮用者身高增加０．７２厘米。 据中国医科大学营养与食品卫生教研室杨军教授介绍，为了对广大中小学生合理...

有研究报道：多种维生素一起服用，效果更好。 众所周知，维生素A治疗夜盲症疗效显著，但维生素非常容易被氧化，一旦氧化，治疗夜盲症的作用就会消失，如果氧化程度较深的话，...

荷兰学者在最新一期的《蓝塞》杂志发表研究结果称，大量食用油炸和烤制食品会增加患心脏病的机会，这主要是因为这些食品中富含的转脂肪酸对心脏有害。 据报道，荷兰学者在19...

“百岁为中年，百五是老叟’。这是晚辈们在祝寿我百岁的家宴上给我的贺词，听后很是欣慰。老实说，“百岁为中年”不敢当，但眼下，不论是动手、动脚、动身、动脑．自我感觉都...

男人吃巧克力可以抗感冒，是喜吃巧克力者的又一好借口。最近，英国伦敦西敏大学得克洛博士在一个有关巧克力的科学研讨会中指出，巧克力的气味能提高男性体内免疫系统产生的一...

蛋白质与人体健康密切有关，它的作用包括以下几个方面 1、是构成人体组织的主要成分。人体的每一个细胞都含有蛋白质，若除去水分，蛋白质占人体干重的80％。小儿一直处于不断的...

从冬季的寒冷步入到春季的多风，人们常常发现自己咽干、口渴、咳嗽、便秘，有些体质虚弱的人还可能感染病毒，发生肝炎、肺结核等传染病。这很可能是因为春天风多易燥，风燥外...

专家提醒，野菜并非绝对“绿色食品”，采摘食用要慎重。 近年来，野菜成了餐桌上的美味佳肴，深爱城里人的喜爱。市民们不但在集市上购买，还亲自到郊外的绿地去采集。大部分人...

订了牛奶的人家，饮用时间大多在早晚两头。这样的安排很适宜。早晨，用过牛奶再出门去锻炼，可以避免空腹上阵，防止出现低血糖和腹中空空的不适感。晚上因“开夜工”而睡得很...

过量摄取含酒精成分的饮料——葡萄酒、啤酒或烈酒，对人体健康有害，已是不争之论。但是，适度的摄取（moderate drinking）对身体健康的影响是好是坏呢？至少到目前为止，还没有正...